Куриное мясо – любимый продукт многих домохозяек. Оно универсально, легко доступно и многогранно в использовании. И, конечно же, куриное мясо – отличное сырье для приготовления вкусных подливок. В этой статье мы расскажем, как приготовить аппетитную подливку с использованием куриного мяса.

Для начала нам необходимо приготовить несколько ингредиентов:

— 250 грамм куриного мяса
— 1 луковица
— 2 зубчика чеснока
— 1 столовая ложка муки
— 250 мл куриного бульона
— Соль и перец по вкусу

1. Нарежьте куриное мясо на небольшие кусочки. Очистите и нашинкуйте лук, а чеснок мелко нарежьте или раздавите в чеснокодавке.

2. Разогрейте сковороду и добавьте на нее кусочки куриного мяса. Обжаривайте его на высокой температуре до золотистого цвета.

3. Добавьте лук и чеснок к курице и жарьте, помешивая, еще 2-3 минуты.

4. Посыпьте муку на сваренное мясо с луком и чесноком и перемешайте. Дайте муке подсохнуть на сковороде, перемешивая 2-3 минуты.

5. Добавьте постепенно куриной бульон и постоянно помешивайте, чтобы избежать образования комков. Доведите соус подливки до кипения и убавьте огонь.

6. Перемешивайте подливку на слабом огне, пока она не загустеет. Добавьте при необходимости соль и перец по вкусу.

7. Готовую подливку с куриного мяса можно дать еще 2-3 минуты на медленном огне, постоянно помешивая.

Подливка из куриного мяса готова! Она идеально подойдет к гарниру из картошки или овощей, а также отлично сочетается с пастой. Если вам нужно, чтобы соус был более жидким, просто добавьте чуть больше бульона. Если хотите соус плотнее, немного увеличьте количество муки. Приятного аппетита!