В статье представлены инструкции по приготовлению вкусного и кремового мороженого без мороженицы. Для этого нам понадобится только молоко, яйца, сахар и ванильный экстракт.

Статья:

Летом все хотят поесть мороженое, которое освежает в жаркую погоду. Если вы хотите приготовить мороженое в домашних условиях, но не хотите покупать мороженицу, то мы подготовили для вас простой рецепт мороженого на основе молока.

Ингредиенты:

— 4 стакана молока
— 4 желтка яиц
— 1 стакан сахара
— 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. Разделите белки и желтки яиц в разные миски. Отложите белки на время.

2. В глубокую кастрюлю налейте молоко и ванильный экстракт, тщательно смешайте и вскипятите на среднем огне.

3. В большой миске взбейте желтки с сахаром до получения белой, густой смеси.

4. Постепенно влейте горячее молоко в миску с яичной смесью, не переставая перемешивать.

5. Верните все обратно в кастрюлю и нагревайте на среднем огне до тех пор, пока смесь не начнет густеть и приобретет консистенцию желе.

6. Снимите кастрюлю с огня и поставьте ее на ледяную ванну или охладите ее в холодильнике до полного остывания.

7. На этом этапе вы можете добавить любимые наполнители, такие как шоколадные кусочки, фрукты или орехи.

8. Взбейте белки яиц в плотную пену, добавьте к остуженной яичной смеси и тщательно всем перемешайте.

9. Поставьте все обратно в миску и поместите в морозильник на час.

10. После этого время от времени доставайте миску из морозильной камеры и тщательно взбивайте содержимое, чтобы избежать образования кристаллов льда.

11. После 4-5 часов мороженое должно быть готово к употреблению.

Мы надеемся, что данный рецепт вам понравится и вы насладитесь вкусом своего домашнего мороженого. Этот способ приготовления мороженого является очень простым и требует лишь базовых ингредиентов и небольшого терпения.