Сметана — один из самых популярных молочных продуктов, которые мы используем в нашем повседневном питании. Но что, если я скажу вам, что можно легко приготовить домашнюю сметану в своей йогуртнице? В этой статье я расскажу вам, как это сделать.

Что нам нужно:

— 500 мл сливок (жирностью от 10% и выше)
— 1-2 столовые ложки закваски для сметаны
— йогуртница

Шаг 1: Готовим закваску
Перед тем, как начать готовить сметану, нам нужно приготовить закваску. Ее можно купить в магазине или приготовить самостоятельно из сметаны, которую вы уже делали ранее.

Шаг 2: Смешиваем сливки и закваску
Возьмите 500 мл сливок и добавьте одну или две столовые ложки закваски. Хорошо перемешайте.

Шаг 3: Заливаем смесь в йогуртницу
Теперь переливаем смесь в желоб нашей йогуртницы и включаем устройство на 12-24 часа.

Шаг 4: Делаем заварную сметану
После того, как сметана прошла все необходимые этапы брожения, ее нужно охладить в холодильнике. Как только она остынет, вы можете смешать ее с солью и другими специями на свой вкус и получить заварную сметану, которую можно использовать для приготовления соусов, заправок или добавить в блюда вместо обычной сметаны.

В итоге, мы получим очень вкусную домашнюю сметану, которая уникальна своим вкусом и запахом. Этот способ готовки не требует никаких специальных навыков и особых ингредиентов. Все, что нужно — это немного терпения и желание сделать что-то вкусное и полезное.