В статье описывается подробный процесс создания домашнего мороженого в виде эскимо. Без специального оборудования, из доступных продуктов можно приготовить сладкое и вкусное лакомство.

Статья:

Мороженое эскимо – это не просто десерт, а настоящая находка для летней жары. Сладкое молочное мороженое, скрытое в шоколадной глазури – мечта многих любителей сладкого. Но что делать, если хочется насладиться этим лакомством в домашних условиях, и нет желания вкладывать большие деньги в приобретение профессионального оборудования? Для таких случаев мы предлагаем простой рецепт домашнего эскимо, который можно приготовить с минимальными затратами.

Итак, что нам понадобится:

— 200 грамм сливочного масла
— 200 грамм сгущенного молока
— 1 литр молока
— 2 яйца
— 200 грамм шоколада для покрытия

Первый шаг – приготовление мороженого. Для этого размягченное сливочное масло нужно взбить вместе со сгущенным молоком, пока получится однородная масса. Добавляем взбитые яйца и медленно вливаем молоко, постоянно помешивая. Полученную смесь нужно влить в формы для эскимо и поставить в морозилку на несколько часов до замерзания.

Когда мороженое замерзнет, можно приступать к отделению от формы и покрытию его шоколадом. Для этого закрываем форму газетой таким образом, чтобы форма была закрыта, а мороженое свободно лежало в упаковке. Плавим шоколад в водяной бане и погружаем в него каждое мороженое, опустив его на пару секунд. Чтобы шоколад ровно лег на мороженое, можно его немного «присосать» к ложке, а затем быстро обмакивать кладку в шоколадном покрытии.

Получившиеся домашние эскимо точно не отличат от купленных в магазине. Главное – необходимую порцию печатлительности и терпения. Ведь только после хорошего замерзания масляного мороженого, и все красоты шоколадного покрытия, домашние эскимо всего будут настоящим гастрономическим шедевром. Приятного аппетита!