Кефир — любимый продукт многих людей. Но мало кто знает, что из него можно легко приготовить вкусное мороженое в домашних условиях. Если вы хотите порадовать себя и близких натуральным и свежим десертом, следуйте рецепту ниже.

Для приготовления необходимо иметь:
— 500 мл кефира;
— 200 мл сливок 35%;
— 150 гр сахара;
— 1 стакан молока;
— 1 яйцо.

Шаг 1. Взбейте яйцо в ёмкости до однородной массы. Добавьте сахар и перемешайте хорошенько.

Шаг 2. В течение 5-7 минут нагревайте молоко на медленном огне, не доводя его до кипения. Добавьте в него смесь с яйцом и сахаром. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.

Шаг 3. Охладите полученную массу до комнатной температуры. Добавьте кефир и сливки. Перемешайте, пока масса не станет однородной.

Шаг 4. Держите смесь в холодильнике в течение 1-2 часов, пока она не остынет.

Шаг 5. Поставьте массу в морозилку на 4-6 часов. Через каждый час промешивайте мороженое, чтобы избежать образования кристаллов льда.

Шаг 6. Готовое домашнее мороженое раскладывайте по порциям в склянки и украшайте свежими фруктами и ягодами.

Вот и всё! Ваше домашнее мороженое из кефира готово! Советуем попробовать его с клубникой или малиной — это вкусное сочетание.

Никаких химических добавок, только натуральные ингредиенты! С таким лакомством вы обязательно сможете порадовать себя и любимых. Будьте уверены, что вкус домашнего мороженого из кефира не оставит вас равнодушными!