Козье молоко – это не только полезный и вкусный продукт, но и идеальное сырье для приготовления мороженого. Козье молоко богато жиром, белком, кальцием и магнием, что делает его идеальным вариантом для создания мороженого.

Чтобы приготовить козье мороженое дома, вам нужно сделать следующее:

Шаг 1: Подготовьте ингредиенты
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
— 1 литр козьего молока
— 150 грамм сахара
— 2 яйца
— 2 желатиновых листа
— 1 чайная ложка ванильного экстракта
— щепотка соли

Шаг 2: Приготовьте смесь из молока и сахара
В кастрюлю нужно налить козье молоко, добавить сахар и соль, и нагреть на среднем огне, но не довести до кипения.

Шаг 3: Приготовьте желатиновую смесь
Насыпьте желатин в миску и залейте небольшим количеством холодной воды. Оставьте на несколько минут до набухания, затем нагрейте на среднем огне, пока желатин полностью не растопится.

Шаг 4: Взбейте яйца и добавьте в молоко
В отдельной миске взбейте яйца до однородной массы. Добавьте их в козье молоко, перемешайте и нагревайте на среднем огне, не доводя до кипения.

Шаг 5: Добавьте ванильный экстракт и желатиновую смесь
Добавьте ванильный экстракт в молоко и перемешайте. Добавьте желатиновую смесь в молоко, снова перемешайте и снимите с огня.

Шаг 6: Заморозьте мороженое
Налейте смесь в ёмкость для замораживания мороженого и поставьте в морозильник на несколько часов, пока мороженое не замерзнет.

Шаг 7: Насладитесь мороженым
Вот и все, ваше домашнее козье мороженое готово! Подавайте в чашках со свежими фруктами или любимым топпингом.

Это простой и быстрый способ приготовления мороженого из козьего молока, который вы можете сделать в любое время года и наслаждаться свежим вкусом козьего молока!